會所 / 別院高端茶藝館

852017-05-22

中國是茶的故鄉。 “茶”字創于唐,但關于茶的記載卻遠比唐更為久遠。4700多年來,茶從中國發源、發展,再到下至尋常百姓,上至皇家帝王的舉國之飲,長盛不衰。 “別院”的茶與眾不同。 不同的茶之間并沒有優劣之分,但同樣一種茶的品質,卻有云泥之別。茶業的高度發達令中國人對茶品十分挑剔,上至皇家則更為苛刻。別院的茶將古時貢茶的標準嚴格沿襲,對出品地和時間的選擇極為考究。一杯恰到好處的茶,便能立即品出茶的不同。一杯好茶,是炮制出來的。別院相信,茶葉在茶師的手中被賦予靈性,這種對自然造物的加工極為考驗茶師的經驗與技藝,一位醇熟的茶師通常要經過十年以上的研習,因此炮制的過程便成為一種禮儀。在別院,不僅存在茶的包容,更能感受茶中蘊含的道與禮。 茶葉不僅承載中國上下五千年的文明,還體現著這個國家對美的品位與認識,并通過器、物、文、畫、環境、空間代代相傳。中國人素來偏好江南園林的考究,卻忘了在沈陽依舊有皇家古典的生活風范。院是中國人最為傳統的居住形式,更是皇家建筑的概形規制。別院將院的精萃,融于整個空間,大院談古說今,獨院坐而論道。茶的文化在于人與人的溝通,一葉茶沉浮之間,人情大是江山定。茶貫穿了中國的歷史,凝聚著中華文明的文化精萃,深刻改變世界。4700多年的中國盛世,被茶葉帶到別院的每一處細節。這是沈陽唯一一處完整展現秦漢唐宋,并沿襲至今的盛世茗所。中國每一個偉大時代的圖文藝術、建筑細節、皇家規制都深藏別院的古雅中。

李白說:“桃花流水窅然去,別有天地非人間”。 別院品的是茗,更品的是中國上下五千年。 

一朝別院,別有洞天。



































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